研究發(fā)現(xiàn)僅僅通過(guò)改變飲食，就可以讓人更年輕，更長(zhǎng)壽！畢業(yè)于美國(guó)加州大學(xué)的醫(yī)學(xué)博士斯蒂芬尼·卡佩爾，是歐洲抗衰界的著名人物?，F(xiàn)在她已經(jīng)50多歲，依然有著年輕容顏。她在美國(guó)著名健康雜質(zhì)parade上，科普了她的保養(yǎng)方法：日常飲食中堅(jiān)持3多2減。

卡佩爾認(rèn)為健康的皮膚需要營(yíng)養(yǎng)素和維生素，首先是類(lèi)胡蘿卜素、VC和VE。類(lèi)胡蘿卜素有助于抵御紫外線導(dǎo)致皮膚光老化。VC有助于膠原蛋白的合成，VE有助于細(xì)胞更新。

第二類(lèi)是抗氧劑。卡佩爾博士生活中會(huì)吃大量蔬菜和水果、深海魚(yú)類(lèi)，來(lái)獲取抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。其中，她會(huì)特別食用富含蝦青素的三文魚(yú)。蝦青素是一種強(qiáng)效抗氧化的類(lèi)胡蘿卜素，它的抗氧化能力強(qiáng)是VE的1000倍，它被譽(yù)為超級(jí)維生素E，在肌膚抗氧化方面是天花板的存在。作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，蝦青素抗衰老作用在國(guó)際得到權(quán)威認(rèn)可，并且入選美國(guó)國(guó)家老齡化研究所ITP計(jì)劃，可謂抗老領(lǐng)域的未來(lái)之星。

第三類(lèi)健康的脂肪。卡佩爾強(qiáng)調(diào)健康的脂肪是皮膚細(xì)胞膜重要組成部分，能讓皮膚水潤(rùn)、飽滿、有光澤。像歐米伽脂肪酸，有助于恢復(fù)脂質(zhì)和皮膚屏障，補(bǔ)水鎖水。為此，卡佩爾博士經(jīng)常吃鮭魚(yú)、堅(jiān)果、鱷梨等富含優(yōu)質(zhì)脂肪的食物。

卡佩爾少吃的食物，一是減少紅肉，二是高糖食物，因?yàn)樗鼈儾粌H會(huì)引發(fā)炎癥，還會(huì)導(dǎo)致自由基損傷，讓你過(guò)早衰老。所以如果你想要皮膚更年輕，可以在飲食上多下功夫，就會(huì)發(fā)現(xiàn)意想不到的效果。