我們身處一個“營養(yǎng)過剩”的時代，身體的問題不再源于“饑寒”，而是“痰濕”。為何吃進(jìn)去的美食，沒有化為氣血，反而成了黏膩的“垃圾”？為何高血壓、糖尿病等代謝問題愈發(fā)普遍？

湖北省中醫(yī)院腎病科主任、主任醫(yī)師、湖北省藥膳食療研究會會長金勁松教授從中醫(yī)視角進(jìn)行深入探討。古老智慧與現(xiàn)代科學(xué)交匯，為我們提供了調(diào)理代謝、清除“內(nèi)濕”的全新思路。

健康問題，具有鮮明的時代特征。張仲景所處的時代，物質(zhì)匱乏，人們常受“饑寒交迫”之苦，病癥多以寒邪、虛損為主，就連著名的桂枝湯，其本質(zhì)也是一個溫補(bǔ)的“食療方”，用于扶助陽氣、調(diào)和營衛(wèi)。

但我們當(dāng)今這個時代則完全不同。物質(zhì)極大豐富，人們面臨的已不是“吃不飽”，而是“吃太好”和“吃得不對”的問題。因此，現(xiàn)代的病癥，不再以“寒”和“虛”為主，而是以“濕”為本。這些體內(nèi)積聚的“濕濁”和“垃圾”，正是各種代謝性疾病的溫床。

而中醫(yī)里“濕”的主次問題，其根源在于肝、脾、腎三臟的協(xié)調(diào)失衡?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，代謝綜合征并非孤立的指標(biāo)異常，而是一個涉及這三個臟器功能失調(diào)的整體性、系統(tǒng)性問題。

核心病機(jī)在脾

脾在中醫(yī)里居于“中焦”，主運化。我們吃進(jìn)去的食物，全靠脾的功能才能轉(zhuǎn)化為身體可利用的能量。為什么現(xiàn)在很多人發(fā)胖？為什么吃進(jìn)去的東西沒有變成能量，反而變成了“垃圾”和“痰濕”堆積在體內(nèi)？核心就是脾的運化功能出了問題。因此，我們可以說，代謝綜合征的核心病機(jī)在脾。

久病及腎為根本

脾功能長期失調(diào)，產(chǎn)生的“垃圾”和內(nèi)耗，最終必然會累及腎臟。腎是人一生陰陽的根本，中國人也常有“腎虛”的概念。像高血壓、糖尿病等慢性病，在中醫(yī)看來往往與“腎氣的虧耗”、“肝腎之陰的虧虛”有關(guān)，導(dǎo)致身體無法制約平衡，產(chǎn)生虛火。所以，腎在疾病的發(fā)展中起著根本性的重要作用。

肝氣不疏為關(guān)鍵

除了脾和腎，還有一個非常關(guān)鍵的角色——肝。肝主疏泄，它負(fù)責(zé)調(diào)暢人體全身的氣機(jī)?，F(xiàn)代人壓力大，容易肝氣郁結(jié)。肝氣不疏，會直接克制和影響脾的運化功能，這在中醫(yī)里稱為“肝木克脾土”。臨床上常見那些心事重、心情差的人，脾胃功能也很差。所以，把心情調(diào)整好，有時候脾胃的問題也就隨之解決了。肝氣郁結(jié)不僅會產(chǎn)生痰濕，時間久了還會導(dǎo)致瘀血，形成“痰瘀互結(jié)”的復(fù)雜局面。

總結(jié)來看，代謝綜合征的基本病理可以概括為：以脾腎虧虛為本，以痰濕、瘀血阻滯為標(biāo)。

蝦青素的調(diào)節(jié)代謝機(jī)制：

抗氧化與抗炎

那么，像蝦青素這類物質(zhì)為什么會對代謝綜合征和相關(guān)疾?。ㄈ鏘gA腎?。┯蟹e極作用呢？關(guān)鍵就在于它的抗氧化和抗炎作用。

IgA腎病，就是一種由異常抗體沉積在腎臟，引發(fā)炎癥，從而破壞腎小球濾過膜的疾病。蝦青素的抗炎作用在這里就能起到保護(hù)效果。

同樣，對于很多心腦血管疾病，其起因是脂質(zhì)代謝紊亂，導(dǎo)致膽固醇等容易沉積在血管壁，并被氧化，最終造成血管損傷。蝦青素強(qiáng)大的抗氧化能力，正好能對抗這種“氧化應(yīng)激”，從而減少血管損傷，這是它有益于心腦血管健康的關(guān)鍵。