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您知道為什么市面上天然蝦青素產(chǎn)品價(jià)格相差懸殊，有的不過(guò)百元，有的卻售價(jià)上千嗎？這背后的關(guān)鍵秘密，就在于蝦青素「黃金標(biāo)準(zhǔn)」——全反式蝦青素這個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。

今天，我們就來(lái)揭開(kāi)這個(gè)站在抗氧化金字塔頂端的神秘物質(zhì)，看看它到底憑什么決定了效果與價(jià)格的天壤之別。

首先我們都知道天然蝦青素主要來(lái)源于雨生紅球藻，但不同結(jié)構(gòu)的蝦青素功效差異會(huì)很大。從分子結(jié)構(gòu)(幾何異構(gòu)體)來(lái)看，蝦青素可分為兩種:一種是全反式蝦青素，它的結(jié)構(gòu)中所有雙鍵呈直線排列;另一種是順式蝦青素，分子結(jié)構(gòu)是折疊的、彎曲的。

野生虹鱒魚(yú)全反式占比高達(dá)97%，人工養(yǎng)殖比較低！

其中全反式蝦青素尤為珍貴，第一它的產(chǎn)量極其稀少，優(yōu)質(zhì)雨生紅球藻中蝦青素含量?jī)H3%-8%，經(jīng)過(guò)提取的蝦青素中，全反式占也并不高。目前發(fā)現(xiàn)只有野生虹鱒魚(yú)體內(nèi)全反式占比高達(dá)97%，這是億萬(wàn)年生物不斷進(jìn)化的神奇結(jié)果。

第二，全反式蝦青素結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)非常明顯。它的直線型結(jié)構(gòu)能完美橫跨細(xì)胞膜，對(duì)內(nèi)加固細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，對(duì)外清除自由基。

第三，全反式蝦青素因?yàn)楦呋钚愿叻€(wěn)定性，應(yīng)用價(jià)值高。純品全反式蝦青素是科研和藥物研發(fā)的重要試劑，一毫克純品全反式蝦青素價(jià)格甚至高達(dá)9287元。在保健和食品領(lǐng)域,我國(guó)規(guī)定全反式含量不得低于53%。優(yōu)質(zhì)蝦背素，全反式占比要達(dá)到75%以上，效果才會(huì)更好。

國(guó)際Sigma全反式蝦青素標(biāo)準(zhǔn)品的價(jià)格

所以如果你在乎服用效果，在選擇蝦青素時(shí)候,一定要關(guān)注全反式含量這個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。